減控“鹽油糖”為健康加分

2020-09-07 08:49:19  來源:各界新聞網-各界導報  


[摘要] 9月1日是第14個“全民健康生活方式日”,最新數據顯示,我國慢性病致死人數占總死亡人數的86.6%,每10個死者中就有8個死于慢性病。不健康生活方式正是導致慢性病高發的重要原因,其中高鹽、高油和高糖的使用習慣,占據了我國居民不健康膳食的最重要位置。...

  9月1日是第14個“全民健康生活方式日”,最新數據顯示,我國慢性病致死人數占總死亡人數的86.6%,每10個死者中就有8個死于慢性病。不健康生活方式正是導致慢性病高發的重要原因,其中高鹽、高油和高糖的使用習慣,占據了我國居民不健康膳食的最重要位置。

  國家衛生計生委、全國婦聯等部門共同制定的《全民健康生活方式行動方案(2017-2025年)》倡導,廣泛開展以“三減三健”為重點的全民健康專項行動,減少鹽類、減少糖類、減少油脂的攝入,倡導健康口腔、健康體重、健康骨骼。

  飲食要“減油”

  膳食指南建議成人每天烹調油攝入不超過30克,而《中國居民營養與健康狀況監測報告(2010-2013)》數據顯示,我國居民平均每天吃油都達到40克以上。

  研究表明,一克油脂能提供9千卡能量,比起蛋白質、碳水化合物每克提供的4千卡熱量高出很多,所以控制烹調用油量非常關鍵。專家建議,健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克,家庭最好使用帶刻度的控油壺,定量用油、總量控制。專家還提醒,讓孩子從小養成清淡不油膩的健康飲食習慣,將會受益終生。

  現在很多人喜歡吃外賣,如何判斷外賣是否重油?北京市疾控中心營養與食品衛生所主管醫師馬蕊指出,點外賣時,如果是蔬菜類餐食,采用的是“白灼、蒸、涼拌”的烹調方法,而不是“炒制”,使用油的量就會少一些;如果是肉類,“蒸、燉、煮、烤”的烹調方法優于“油炸、油煎”。

  “減糖”需要管住嘴

  研究顯示,甜食能使大腦產生更多5-羥色胺(血清素),這是一種能使人感到愉悅的神經遞質。中國疾控中心營養與健康所研究員劉愛玲提醒,常吃甜食雖然可能心情好,對健康卻十分不利。大量科學研究表明,過多吃添加糖容易患齲齒,牙齒也易過早脫落。另外,吃太多添加糖,會增加患超重肥胖、2型糖尿病、血脂異常、高血壓等慢性病的風險。

  甜食、飲料、糕點等在制作過程中會加入大量添加糖,除了能提供能量外,基本不含有其他營養物質。所以,平衡膳食或食物多樣化,不包括添加糖。日常生活中我們應盡量少吃添加糖,每天不應超過50克,最好控制在25克以下。

  “減糖”必須要管住嘴,加工食品包括含糖飲料、糕點、甜品類食物要少吃,平常做菜時也應少加點糖。專家倡導,應在清楚認知過多攝入甜食對健康危害的基礎上,主動控制飲料、糕點等食物的攝入頻率和攝入量,自覺抵制甜蜜誘惑。

  “減鹽”非小事

  有數據顯示,2017年高鹽飲食導致全球300萬人死亡;在我國,高鹽飲食是導致死亡的首位飲食相關風險因素,每年死亡人數高達165萬。中國疾控中心專業科普網站發文稱,大量研究表明,“減鹽”對于血壓降低和卒中預防有顯著作用。

  《健康中國行動計劃(2019-2030年)》提倡人均每日食鹽攝入量不高于5克,而中國居民營養狀況調查顯示,我國居民實際每日鹽攝入量在12克左右,是全球食鹽攝入量最高的國家之一。此外,人們平時攝入的鹽更多是“隱藏”在加工食品、餐館及外賣食品中,有研究顯示,在餐館就餐通常要比在家烹飪多攝入近一倍的油和鹽。

  馬蕊建議,大家在點餐時,可以關注餐食里是否有醬汁、醬料等,要求單獨盛放,不與飯菜混放,吃多少由自己做主。建議最好自備一些比如牛奶、酸奶、無添加的堅果(非油炸)、水果等小零食,不管是佐餐還是餓時墊一墊肚子,都是健康又美味。據《中國婦女報》

編輯: 意楊

相關熱詞: 減糖 減鹽 健康
分享到:

以上文章僅代表作者個人觀點,本網只是轉載,如涉及作品內容、版權、稿酬問題,請及時聯系我們。電話:029-63903870

本網所有文字、圖片和音視頻等,版權均屬各界新聞網所有,任未經本網協議授權不得轉載、鏈接或其他方式復制發表,違者本網將依法追究責任。
各界新聞網 版權所有 Copyright(C) 2006-2020 gjnews.cn All Rights Reserved     備案號:陜ICP備13008241號-1
奇米网 777米奇影院 奇米第四色 哥哥去 哥哥干 狠狠日 色妹妹 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>